[리얼푸드=육성연 기자] 베네핏츠의 고단백 식물성 단백질 면 (이하 식단면)을 더욱 손쉽게 만날 수 있게 됐다. 전국 이마트 84개 매장과 온라인 이마트몰에서도 생면과 냉모밀의 구매가 가능하다.

탄수화물은 낮추고 단백질은 높인 Non-GMO 대두로 만든 식단면은 식물성 단백질에 대한 관심 증가와 ‘집콕’ 생활로 인스턴트 면 소비가 높아지면서 더욱 주목받게 된 제품이다.

식단면 냉모밀 [베네핏츠 제공]

특히, 식단관리를 하면서도 탄수화물 면요리를 끊지 못하는 사람들에게 면을 섭취하는 즐거움을 누리게 해주는 것은 물론, 동시에 면으로 단백질을 섭취할 수 있다는 기대감과 만족감을 주고 있다.

식단면 생면은 부담 없이 즐길 수 있는 칼로리와 탄수화물로 식단면과 일반 국수를 동일한 양으로 섭취했을 경우 칼로리는 1.5배 낮은 260kcal, 탄수화물 함량은 국수 대비 3배 낮은 26g, 식이섬유는 10g으로 5배나 높다.( 농촌진흥청 DB 기준)

식단면 생멸 [베네핏츠 제공]

식단면을 출시한 베네핏츠는 삼원가든과 SG다인힐을 이끌어 가고 있는 외식업계 전문가인 박영식 대표의 새로운 도전이다. ‘건강한 음식으로 세상을 이롭게 하다’라는 이념을 바탕으로 세종대학교 식품생명공학 연구진과 함께 탄수화물 위주의 면, 빵, 밥 등의 식품을 대체할 고단백, 저당질 제품을 연구개발 중이다.

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