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‘좋은 재료 반, 정성 반으로 만드는 전국구 명품 엿’
헤럴드경제
|
2014-07-24 11:46
전통식품명인 21호 유영군 명인
창평쌀엿은 <동의보감>에서도 효능을 기록한 바 있다. ‘광주(당시 창평
지역)의 흰 엿은 폐와 장을 윤택하게 해주고 가래를 삭혀주며, 만복하면
쉬었다 먹어도 좋다.‘는 것이다. 오로지 쌀과 엿기름(겉보리 싹)으로만 만든
천연당분이니 당시엔 약으로 쓰이기에 부족함이 없었을 터였다. 유영군 명인의 창평쌀엿에 대한 궁금한 내용은 전화 061-383-6446이나 홈페이지
www.hojeongfood.com
으로 문의하면 된다.
호정식품(주)
명인지정품목 : 창평쌀엿
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