[GValley = 안다정 기자]흔히들 직장인들 사이에서 속칭하는 불타는 금요일(이하 불금),일이 끝난 후 직장 동료친구 혹은 가족과 함께 다같이 먹기 좋은 음식을 찾게 된다. 그 중 족발은 ‘냉채족발’, ‘불족발’등 다양한 메뉴를 즐길 수 있어 인기 있는 메뉴로 손꼽힌다.

족발은 ‘콜라겐’성분을 포함하고 있어 피부미용에 관심이 많은 여성들에게 인기가 좋다. 뿐만 아니라 간을 보호해주는 ‘메타오닌’, 불포화지방산인 ‘이라키토산’등 다양한 성분을 포함하고 있고 모유분비 촉진, 성인병 예방, 신경통 예방과 같은 효능이 있다.



시흥동에 위치한 ‘불불이족발’은 20여가지의재료로 오랜시간 삶아내 족발 특유의 잡냄새를 잡아, 느끼함이 적고 쫄깃함이 살아있어 평소에 족발을 꺼려하던 사람들도 빠져들게 만든다. 또한 쫄깃한 족발에 와인을 입혀 직화로 구운 ‘바베큐족발’은 ‘불불이족발’의 최고 인기메뉴이다.

100% 국내산 장족만을 사용하고 당일 삶은 족발만을 판매 한다는 원칙을 갖고 운영한다는 점과 다른 곳에서 맛볼 수 없는 ‘간재미마늘보쌈’, 직화로 구운 후 마늘양념을 한 ‘마늘족발’과 같은 메뉴는 이 곳의 인기 비결이다.

방문포장 해가면 2000원 할인해 주는 서비스도 손님들에게 호감을 사고 있다. 시흥동 ‘불불이족발’에 방문한 손님은 “지금까지 먹었던 족발 맛을 잊어버리게 만들 정도로 맛있다”, “중독성 있어서 계속 먹고 싶다”와 같은 칭찬을 아끼지 않았다.


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