［헤럴드경제=최남주 기자]사케를 전문으로 수입유통하고 있는 니혼슈코리아는 겨울 기획 패키지인 ‘송죽매900’ 히레사케 패키지를 출시했다. 송죽매900 히레사케 패키지는 전국 이마트 트레이더스에서 9800원에 판매한다.

이번에 출시한 ‘송죽매900’ 히레사케 패키지는 ‘송죽매900’ 히레사케 제품과 히레사케용 도자기잔 그리고 국내산 히레(복어지느러미)를 세트로 구성해 따뜻한 술이 그리운 날에 집에서 간편하게 만들어 마실 수 있도록 구성했다.

‘송죽매900’ 제품은 니혼슈 생산 일본 2위의 글로벌업체인 다카라 주조가 엄선한 쌀을 주조해 깨끗한 물로 잡미가 적고 맛이 깊은 사케로 이번 히레사케 패키지 출시를 통해 색다르게 즐길 수 있도록 했다. 


히레사케는 말린 복어지느러미를 불어 구워 뜨거운 사케에 넣어 마시는 것으로 구수하고 뜨거운 사케가 추위를 녹여 겨울이면 더욱 생각나는 사케다.

히레사케는 복어 지느러미 1~2장을 약한 불에서 조금 태운다는 느낌으로 구어, 도자기 잔에 넣고 섭씨 75~80도 정도로 뜨겁게 데운 뒤 송죽매 900 제품 180~200㎖를 잔에 붓고 2-3분쯤 후 복어지느러미가 가라앉은 후 즐기면 된다.

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