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피부와 심혈관 질환 등에 좋은 비타민 E는 제대로 먹으면 약, 모르고 먹으면 독이 되는 만큼 잘 알고 섭취하는 것이 중요하다.
[사진=게티이미지뱅크] |
▶ 몸에 청춘을 되돌려주는 비타민= 비타민 E는 심혈관 질환 예방에 긍정적인 효과가 있는 것으로 알려졌다. 인체에 유해한 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 동시에 건강에 유익한 HDL 콜레스테를 수치를 높여 혈관 기능을 보호해준다. 또 혈소판의 과잉 응집을 억제해 혈전 생성을 방지하고 동맥 혈관 염증 반응을 낮춰 심혈관 질환 위험을 줄여준다.
비타민 E의 기능은 이 뿐만이 아니다. 항산화 작용을 통해 다양한 암을 예방하고 치료하는 데 도움을 준다. 산화적인 손상에서 뇌세포를 보호해 알츠하이머병의 진행을 억제하는 효능까지 있다. 또 상처의 치유를 촉진하고 흉터를 없애줘, 부상을 입었을 땐 비타민 E를 섭취하는 것이 좋다.
▶ 과잉섭취, 뇌졸중 야기할 수도= 비타민 E는 다른 지용성 비타민들과 비교했을 때 상대적으로 독성이 낮지만, 하루 800~1200㎎ 이상 과잉 섭취할 시엔 건강에 약영향을 미칠 수 있다.
비타민 E의 과잉섭취는 비타민 K의 흡수를 방해해 혈소판 응집을 감소시키고, 수술 후 출혈을 초래한다. 또 위장 장애, 근육 약화, 두통, 만성 피로 등을 불러 일으킬 수 있다.
미국 의학협회 식품영양위원회는 비타민 E를 하루 1000㎎ 이상 먹을 시 뇌졸중으로 인한 사망의 위험을 증가시킬 수 있다며, 비타민 E의 섭취 상한선을 1000㎎으로 정했다.
rim@heraldcorp.com