로카보 식품은 건강이나 미용 지향의 젊은 여성이나 중장년층을 중심으로 인기를 끌면서, 일본 소매점들의 매대 점유율을 높이고 있다. 이에 편의점이나 식품 업체들도 이에 주목하고 잇따라 신상품을 개발중이다.
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대형 편의점 업체인 ‘로손’은 2012년 곡물의 외피를 사용한 롤 빵 ‘블랑 빵’<사진 위>을 출시했다. 블랑 빵은 탄수화물이 일반 빵의 약 20%에 불과하다. 맛을 점차 개선해 지금은 연간 3000만개 이상 판매되는 히트상품으로 자리를 잡았다. ‘패밀리마트’는 밥에다 곤약 알갱이 등을 섞어 탄수화물 양을 감소한 도시락<아래>과 주먹밥을 홋카이도를 제외한 전국에서 발매하고 있다.
식품업계들도 잇따라 로카보 신제품을 개발하고 있고, 매출 성과도 좋은 편이다.
‘묘조식품’은 지난해 국수에 연구를 통해 당분을 반으로 한 컵라면을 발매했다. 제과업체 ‘몬텔’은 탄수화물을 제한한 ‘크림 롤’을 개발했다. 또 ‘에자키글리코’는 올 3월부터 라면이나 파스타 등 냉동국수의 제품 ‘탄수화물 off 키친’시리즈를 판매하고 있다. 이 제품은 탄수화물이 일반 국수보다 약 30% 적다. 냉동국수에 이어 과자까지 시리즈로 확대하고 향후 2년 간 약 10억엔의 매출을 목표로 하고 있다.
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이 밖에 ‘모리나가유업’은 2014년 기존 제품 대비 탄수화물을 약 70%나 낮춘 ‘저 탄수화물 푸딩’을 발매했다. 캐러멜 소스를 반죽에 섞어 탄수화물을 억제하면서 푸딩 맛도 즐길 수 있는 상품으로, 20~30대 여성을 중심으로 인기를 끌고 있다.
장연주 기자/yeonjoo7@heraldcorp.com
[도움말=aT 도쿄지사 김형표 차장]