올해도 이어지는 웰빙열풍 덕분에 담백하고 칼로리가 적은 저칼로리의 음식이 주목을 받고 있다. 그 중에서도 다이어트 음식 추천으로 제격인 쌀국수는 저칼로리에 영양적인 균형도 잘 갖추고 있어 최근 많은 직장인과 대학생들에게 인기를 끌고 있다.

대표적인 베트남 음식으로 알려진 월남쌈과 쌀국수는 쌀을 이용한 요리 중 하나로 육류는 물론 각종 채소를 다양하게 먹을 수 있기 때문에 균형 잡힌 영양분 섭취가 가능하다. 이 때문에 최근에는 남녀노소 누구에게나 사랑을 받으며 외식메뉴 중 하나로 꼽히고 있다.

특히나 다이어트를 진행하고 있는 분이라면 칼로리와 함께 많은 채소류 및 단백질 등을 섭취해야 하는데 월남쌈과 쌀국수가 건대병원 및 건국대학교, 어린이대공원역 주변, 세종대학교 학생들에게 다이어트 음식 추천으로 주목을 받을 수 밖에 없는 이유는 여기에 있다.

이러한 웰빙열풍에 따라 주변에서 쉽게 베트남 음식점을 접할 수 있는데 그 중에서도 건대맛집베스트10, 건대 맛집 존맛, 추천 등의 검색어에 거론되는 음식점으로 알려진 건대 하노이별의 경우 신선한 재료를 바탕으로 만든 정직한 맛으로 추천되어 주변 직장인들과 대학생들의 입맛을 사로 잡고 있다,

쌀국수의 경우 25가지의 한약재를 넣고 우린 담백하고 진한 육수 맛과 함께 부드러운 육질, 그리고 면과 함께 고기를 끝까지 먹을 수 있을 정도로 양이 많은 것이 특징이다.

이와 함께 월남쌈에는 오이와 새싹, 어린잎채소를 비롯해 파인애플과 양파, 팽이버섯, 당근 파프리카 등 신선한 채소와 함께 싸먹을 수 있는 소고기와 돼지고기가 은은한 숯불향이 나서 따로 먹기에도 쌈과 함께 먹기에도 부담이 없다.

특이한 점은 일반적인 베트남음식점의 월남쌈에는 파인애플이 나오는데, 이 곳은 파인애플과 황도가 함께 나와 입맛을 자극하고 있다. 여기에 곁들여 먹는 소스는 땅콩소스와 칠리소스가 함께 나온다.

수년째 건대에서 쌀국수집을 운영하는 하노이별 대표는 “맛의 감동으로 기억되는 맛집으로 남고 싶다”라고 말하며, “맛있는 음식을 내 가족이 먹는다는 엄마의 마음으로 순수하고 싱싱한 재료를 사용함으로써 한결 같은 정직함으로 건강한 음식을 대접하고 싶다. 단골은 물론 처음오신 손님도 모두 만족하실 수 있도록 앞으로도 더욱 노력하며 건대맛집거리의 자존심이 되겠다”는 포부도 전했다.


최경침 기자 / edwin@heraldcorp.com