• 떡볶이 소스·오 트러플 핫소스 등 신제품 7종 출시

대상 청정원 오푸드의 글로벌 소스 신제품 7종[ 대상 제공]

[헤럴드경제=이정아 기자] 소스를 글로벌 전략 제품으로 선정한 대상은 청정원의 글로벌 브랜드 오푸드(O’Food)를 통해 ▷떡볶이 소스 3종 ▷올인원 KBBQ 소스 2종 ▷오 트러플 핫소스 2종, 등 총 7종의 소스 신제품을 출시했다고 24일 밝혔다.

대상은 김치·김·간편식에 이어 한국 전통 장류를 활용한 ‘K-소스’를 앞세워 시장 공략에 나서고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)가 발표한 세계 소스·조미료 시장 전망 리포트에 따르면, 글로벌 소스 시장 규모는 2021년 369억달러(약 48조5400억원)에서 지난해 389억달러(51조1700억원)로 증가했다. 국내 소스류 수출액도 2016년부터 연평균 13.2% 성장해 2020년에는 2374억원을 기록했다.

간장·로제·핵매운고추장, 3종으로 출시한 ‘떡볶이 소스’는 떡볶이 떡은 물론 뇨끼, 푸실리, 스파게티 등 파스타면 요리에도 활용 가능하다.

‘올인원 KBBQ 소스’는 간장과 고추장을 주원료로 한 BBQ 소스로 고기를 굽기 전에 재워 두는 마리네이드를 비롯해 해산물, 채소, 밥, 면 등 볶음 요리, 찍어 먹는 디핑소스로도 활용 가능하다.

‘오 트러플 핫소스’는 색다른 매운맛을 원하는 현지인의 입맛을 공략한다. 이탈리아산 트러플에 김치와 고추장을 접목한 프리미엄 핫소스로 피자, 너겟 등에 칠리 소스를 곁들여 먹는 문화가 익숙한 외국인에게 긍정적인 반응을 얻을 것으로 기대하고 있다.

대상은 ‘K-치킨’의 인기를 반영한 치킨 디핑소스 신제품 2종도 올해 하반기 내 출시할 계획이다. 대상 관계자는 “현지인의 취향과 식품 소비 트렌드를 반영해 글로벌 입맛에 맞춘 다양한 신제품을 선보이게 됐다”며 “앞으로도 전 세계인의 입맛을 사로잡는 다양하고 차별화된 한식 제품으로 ‘K-푸드’ 열풍의 주역이 될 것”이라고 말했다.