- <고려대학교의료원과 함께하는 '생생 건강 365'>
우선, 손에 상처가 있거나, 설사를 하는 사람은 음식물 조리를 삼가는 것이 좋습니다. 여름철 쉽게 상하는 음식을 2시간 이상 보관해야 할 때에는 4℃ 이하 냉장고에 보관하고, 85℃ 이상에서 1분 이상 가열 후 음식물 섭취를 권장합니다.
구역, 구토, 설사 등의 증상이 있어 식중독이 의심되면 즉시 병원을 찾아 적절한 치료를 받는 것이 좋습니다.
<도움말 : 고려대 구로병원 감염내과 송준영 교수>
김태열 기자/kty@heraldcorp.com