쌀의 핵심 영양성분은 쌀눈에 담겨 있다. CJ제일제당이 최근 출시한 ‘큰눈영양쌀밥’은 서울대와 함께 공동개발한 신품종 쌀로 쌀눈을 3배 키워 쌀의 영양을 강화한 신제품이다. 쌀눈이 떨어지지 않아 쌀눈에 들어있는 항산화 성분 감마오리자놀과 필수 지방산 리놀렌산, 비타민, 식이섬유 등의 영양분이 고스란히 담겨있다. 19일 서울시 중구 쌍림동 CJ제일제당 본사에서 ‘큰눈영양쌀밥’ 출시 기념 이벤트가 진행 중이다.
이상섭 기자/babtong@heraldcorp.com