외식프랜차이즈 창업에 있어 핵심요소는 '어떤 메뉴를 통해 창업을 할 것인가?'라고 볼 수 있다. 독특한 메뉴 선정을 통해 창업을 시작하는 창업인들도 있고, 실패의 확률을 줄이기 위해 대중성이 강한 메뉴를 선정하여 창업을 시작하는 사람도 있다. 개성이 강한 메뉴를 통한 창업과 대중성 짙은 메뉴를 통한 창업은 각각의 장점이 있지만 외식창업 시장에서는 여전히 대중성 있는 메뉴에 대한 선호도가 더 높다.

외식시장에서 가장 큰 영향력을 발휘하는 메뉴는 치킨일 것이다. 치킨은 계절을 타지 않고 남녀노소 구분 없이 누구나 즐겨 먹는다는 장점이 있기 때문이다. 치킨이 가진 파급력은 외식시장의 절반이상을 차지할 정도로 수 많은 체인점을 양산했고, 그로 인해 경쟁이 가장 치열한 영역으로 부각되었다. 브랜드가 가장 많은 치킨시장에서 성공하기 위한 조건은 무엇일까? 외식전문가들은 무엇보다 개성이 강한 치킨을 선택하는 것이 중요하다고 말한다. 치킨브랜드의 수는 다양하지만 다른 치킨체인점에서 제공하는 치킨과 다르게 뚜렷한 개성을 가진 치킨은 많지 않은 탓에 가맹점주가 경쟁력을 확보하여 성공창업의 꿈을 이루기 위해서는 특별함은 물론, 대중성을 함께 겸비한 치킨프랜차이즈를 선택하는 것이 최선의 선택이 될 수 있다.

치킨프랜차이즈 ‘화덕에 꾸운 닭’은 기존의 후라이드치킨과는 다른 화덕치킨이라는 새로운 치킨을 세계 최초로 탄생시켰고, 특별함을 보유함은 물론, 건강을 생각한 치킨이라는 점에서 현재 창업자들 사이에서 가장 뜨거운 관심을 받고 있다. 화덕에 꾸운 닭의 화덕치킨은 400도 이상의 화덕에서 구워 낸 치킨으로 화덕에서 뿜어져 나오는 대류열과 복사열을 통해 닭의 겉과 속을 동시에 익혀 굽는 방식을 사용한다. 화덕치킨은 기름에 튀긴 치킨이 아니기 때문에 기름기와 트랜스지방을 최소화하여 육질이 담백하면서도 부드러운 웰빙치킨이라고 볼 수 있다.

치킨호프체인점 화덕에 꾸운 닭(이하 화꾸닭)의 홍재성 관리부장은 “화덕치킨은 웰빙을 지향하는 사람들이 점점 많아질 것으로 예상되기 때문에 성공 가능성이 높은 아이템이 될 수 밖에 없다. 화덕치킨이 가진 장점과 당사가 가진 전문화된 프랜차이즈 시스템을 통해 최고의 웰빙 치킨브랜드를 만드는 것이 목표이다”라고 전했다.

한편, 치킨전문점 화꾸닭에서는 현재 소자본치킨창업을 준비중인 다수의 예비점주들을 위한 다양한 특전을 제공하고 있고, 새로운 분식, 포차체인점을 론칭한다고 밝혀 화제를 모으고 있다. 새 브랜드는 5호점까지 인테리어를 무상으로 제공하는 특전을 부여한다고 전했고, 이와 관련된 자세한 사항 및 창업문의는 대표번호 1599-9253을 통해 상담 받을 수 있다.

온라인뉴스팀/onlinenews@heraldcorp.com