최근 개별 진공포장으로 프리미엄 핸드드립커피를 언제 어디서나 즐길 수 있는 ‘유에프 드립백’제품이 출시 됐다. 유에프 드립백커피는 일반 믹스커피가 아닌 프리미엄 드립백 커피로, 핸드픽 전문가들이 수작업으로 생두를 골라 로스팅 한 것을 말한다.
유에프에서 가장 많이 쓰이는 원두는 고메이블렌딩으로 이 외에도 흔하지 않은 페루 쿠스코라는 스페셜티와 콜롬비아 타타마라는 요즘 대세 유기농 콜롬비아 원두로 구성되어 있다. 깊은 원두의 감칠맛과 풍미를 느낄 수 있는 이유가 여기에 있다.
또한 기존의 드립백 용량 (5~7g/1백) 대비 2~2.5배 많은 12.5g이 담겨 진하고 풍부한 한 잔의 핸드 드립커피를 그대로 구현해 드립백 파우치를 하나씩 개별 진공 포장 했다. 또한 복합 흡수제를 사용하여 커피의 신선함에 영향을 끼치는 산소를 비롯한 외부 요인을 완벽하게 차단 했다.
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유에프 드립백커피를 즐기는 가장 좋은 방법은 파우치 개봉 후 압축된 커피가루를 골고루 섞어 컵에 종이클릭을 고정한 후 물을 붓고 15초 가량 뜸들이기를 해준다. 이 때에 종이에는 물이 닿지 않도록 커피 가운데 부분에만 조금씩 물을 채우는 것이 중요하다.
추출적정온도는 80~90도 온수가 적당하며, 마지막으로 이 과정을 8~10회 정도 반복하면서 농도조절을 하면 된다. 유에프 드립백 관계자는 “개봉 직전까지 신선한 상태를 유지해 소비자들이 커피 원두의 100%원산지 본연의 맛을 즐길 수 있을 것이다”며 “돌잔치 답례품, 다량의 선물용으로도 인기가 높다”고 말했다.
현재 uf드립백은 백화점에 입점 된(AK 애경, 갤러리아 백화점) 제품으로 정기적인 시음행사를 통해 더욱 맛있게 마시는 방법과 추출방법 체험을 제공하고 있다.