• 美소고기·돼지고기 지식 경합
  

[미국육류수출협회 제공]

[헤럴드경제=박병국 기자] 미국육류수출협회가 ‘미국산 스테이크 능력고사(US.Steak test·이하 US S.A.T)’를 개최한다고 30일 밝혔다.

이번 U.S. S.A.T는 지난해 미국산 돼지고기를 주제로 진행된 ‘미국산 돼지고기 능력고사(U.S. Pork Ability Test)에 이은 두 번째 행사다. 미국산 육류의 가치 및 인지도 제고를 위해 기획됐다.

올해는 한국 최고의 스테이크 마스터를 선발하는 콘셉트로 진행됐다. 미국산 소고기와 돼지고기에 대한 지식 경합을 펼치는 예선전을 거쳐 고득점자를 선발해 본선 대회를 진행할 예정이다.

U.S. S.A.T 예선전은 30일부터 내달 10일까지 약 10일간, 온라인 설문 플랫폼(스모어)을 통해 진행된다.

예선전 응시 후 결과를 개인 인스타그램에 공유하면 추첨을 통해 ‘텍사스 핫도그’를 제공한다.

미국육류수출협회는 이번 예선전을 통해 선발된 인원을 대상으로, 내달 23일에 본선 대회를 진행할 계획이다. 특별히 본선 대회 현장에는 넷플릭스의 요리 경연 예능 프로그램 ‘흑백요리사’에 자문으로 참가했던 ‘레이먼 킴’ 셰프의 쿠킹쇼도 진행한다.

박준일 미국육류수출협회 한국지사장은 “작년 미국산 돼지고기 능력고사에 대한 뜨거운 반응에 힘입어 올해는 스테이크를 주제로 더욱 다채로운 행사를 진행하게 됐다”며, “이번 ‘U.S. S.A.T’를 통해 미국산 소고기, 돼지고기에 대한 긍정적인 인식뿐만 아니라, 다양한 체험 및 혜택까지 경험해 볼 수 있는 기회가 될 것”이라고 말했다.

한편, 미국육류수출협회는 미국 대학입학자격시험(SAT)에서 착안해, 지난해 처음으로 미국산 돼지고기를 주제로 ‘U.S. Pork Ability Test(U.S. P.A.T)’를 진행했다. 30명의 본선 진출자를 뽑는 예선전의 경우 약 33대1의 경쟁률을 기록했다.