메리 고 라운드 스테이크 키친 “차별화로 프랜차이즈 성공사례 쓸 것”

‘차별화’를 무기로 무장한 패밀리 레스토랑들이 치열한 외식시장에서 선전하고 있다. 불황이라는 말이 무색하게 요즘 가장 핫한 패밀리 레스토랑을 방문하면 대기번호를 받아야 입장이 가능할 정도로 손님들이 넘쳐가는 것을 심심치 않게 목격할 수 있다.

홈메이드 방식의 수준 높은 맛, 세련된 유럽형 인테리어와 합리적인 가격을 전면에 내세운 ‘메리 고 라운드 스테이크 키친’은 차별화 된 외식 메뉴로 소비자들의 오감을 만족시키고 있다. 특히, 홈메이드 방식으로 만든 드레싱을 사용해 맛을 낸 샐러드와 특제 스테이크 소스는 일품이라는 평가를 받고 있다.

메리 고 라운드 스테이크 키친 본사 관계자는 “멋스럽고 캐주얼한 유럽형 노천카페 분위기에서 맛보는 12종의 고급스러운 스테이크, 파스타, 와인을 비롯해 고급 원두로 로스팅 한 자체 브랜드 커피는 패밀리 레스토랑의 주소비층인 여성 고객들의 전폭적인 지지와 함께 재방문율을 높이데 큰 역할을 하고 있다”고 전했다.

메리 고 라운드 스테이크 키친은 직영점만 운영해 진입 자체가 불가능했던 기존 기업형 패밀리 레스토랑과는 달리, 일반 창업자들에게도 가맹점 오픈의 기회를 제공한다. 체계화 된 시스템을 통해 패밀리 레스토랑 운영에 도전하고자 하는 창업인이라면 운영할 수 있는 유망 창업 아이템이라는 것 역시 장점이다.

‘요즘 뜨는 창업’ 아이템으로 꼽히는 메리 고 라운드 스테이크 키친은 성공적인 창업을 위한 경영 노하우를 집결한 안정적인 시스템을 통해, 오픈 준비는 물론 매장 오픈 이후에도 지속적인 브랜드 상품 개발, 홍보 등 본사의 지원을 통해 가맹주의 성공 창업을 돕는다.

한편, 지난 2011년 강남교보점을 최초 오픈한 이후, 올해 5월 인사동점의 성공적인 오픈에 이어 6월에는 우리나라 대표적인 관광지인 제주도에 진출할 예정이다.

이 같은 메리 고 라운드 스테이크 키친의 가파른 성장세의 배경에는 본사와 창업주의 공동 이익과 발전을 추구하는 경영 이념이 한 몫 했다는 분석이다. 메리 고 라운드 스테이크 키친 가맹 문의는 홈페이지 (http://merrygoroundsteakkitchen.com)나 전화(본사: 02-515-9140~1)로 가능하다.

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