[헤럴드경제=고승희 기자] 배우 소유진의 남편으로 올리브TV ‘한식대첩2’에서 활약 중인 백종원 심사위원이 한식 꿈나무 양성을 위해 출연료 전액을 장학금으로 기부했다.

백종원 심사위원은 지난 3일 ‘한식대첩2’ 출연료 전액을 부산관광고등학교 한식조리학과 학생 18명에게 장학금으로 전달했다. 부산관광고등학교는 전국 고등학교 중 유일하게 농수산식품부가 한식조리 특성화 학교로 지정, 꿈나무 양성에 힘을 쏟고 있다.

백 심사위원은 “젊은이들의 한식에 대한 관심이 떨어지고 있고, 음식을 전공 하더라도 해외음식을 선호하고 있는 요즘, 꿋꿋하게 한식을 배우고자 노력하는 학생들을 자랑스럽게 생각하고, 이런 학생들이 성장하여 한식의 발전과 세계적인 발전의 큰 씨앗이 되길 바란다”며 전했다.


백종원 심사위원은 본가, 한신포차, 새마을식당 등 시작하는 외식사업마다 대박을 터뜨리며 전국 31개 브랜드, 500여개 점포를 보유한 유명 외식기업의 CEO다. 한국인이 좋아하는 맛을 찾아내는 능력이 탁월하고 한식에 대한 이해도가 깊은 인물로, 그간의 경험을 살려 ‘한식대첩2’에서는 각 지역 고유의 조리법과 역사가 음식에 얼마나 잘 녹아있는지를 중점에 두고 심사하고 있다.

특히 백 심사위원은 현재 ‘한식대첩2’에서 ‘걸어 다니는 백과사전’으로 불리며 각종 식재료와 희귀 음식 손질법 등을 술술 꿰고 있는한식에 대한 높은 식견을 보여주고 있다.

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