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클린 라벨은 ‘명확한 성분 표기’를 가리키는 말로, 일반 영양학적 분석표와는 달리 일반 소비자도 충분히 이해할 수 있는 언어로 구성된다. 소비자들이 관심을 갖는 글루텐 포함 여부, 유전자 변형 농산물 포함 여부 등도 알기 쉽게 풀어 설명한다는 것이 클린 라벨의 취지다.
사진=게티이미지뱅크 |
또한 숫자가 전부인 일반 라벨과는 달리 원료에 대한 자세한 설명이 추가되며 윤리적인 항목까지 포함된다. 특히 비윤리적인 방법으로 노동력을 착취해 수확한 커피는 클린 라벨이 될 수 없다.
제품 뒷면의 성분분석표를 꼼꼼히 살펴보는 소비자들이 점차 늘어나면서 식품 제조사들도 클린 라벨을 더 이상 무시할 수 없는 상황이 됐다.
클린 라벨에 대한 소비자들의 요청이 높은 만큼 향후 식품업계의 클린 라벨 적용이 보다 광범위해질 전망이다. 소비자들의 능동적인 요구가 향후 식품 기업들의 대처 방안 및 식품 시장에 많은 변화를 줄 수 있음을 보여주는 사례다.
pink@heraldcorp.com
[도움말=KOTRA 밴쿠버 무역관 오진영 대리]