밥버거 ‘소금폭탄’…‘햄밥버거’ 가장 높아

-밥버거ㆍ주먹밥 나트륨 함량 분석 -나트륨 대비 칼륨 함량은 30% 수준

[헤럴드경제=이원율 기자] 청소년이 학교와 학원 주변에서 즐겨먹는 일부 밥버거에 담긴 나트륨 함량이 1일 권고 섭취량에 육박하는 것으로 나타났다.

서울시는 새 학기를 맞아 청소년이 자주 먹는 밥버거와 주먹밥 등 50종에 대한 나트륨ㆍ칼륨 함량 분석 결과를 3일 발표했다.

시와 소비자시민모임은 작년 7월부터 2개월간 시내 학교와 학원 주변 밥버거와 주먹밥을 파는 25개 업소를 점검했다. 밥버거 업소는 봉구스밥버거와 뚱’s버거, 쉐프밥버거, 바른밥버거, 밀크밥버거, 버거쿡 등이며 주먹밥 업소는 공씨네주먹밥, 짱주먹밥 등이다.

점검 시 청소년 선호도가 높은 햄과 제육볶음을 재료로 하는 제품을 각 2종씩 50종을 수거했다.

시보건환경연구원이 이들의 성분 함량을 분석한 결과 밥버거 50종의 1개당 평균 나트륨 함량은 910.7㎎으로 나타났다. 이는 세계보건기구(WHO) 하루 나트륨 권고 섭취량(2000㎎)의 45.5%를 차지하는 양이다.

나트륨 함량이 가장 높은 제품은 봉구스밥버거의 ‘햄밥버거’(1736.3㎎)로, 하루 권고 섭취량의 86.8%에 달했다. 50종 중 17종(34%)의 1개당 나트륨 함량이 하루 권고 섭취량 절반인 1000㎎을 넘었다.

밥버거 50종의 100ｇ당 나트륨 함량은 150.0㎎~563.0㎎으로 최대 3.8배 차이 났다. 특히 ‘햄밥버거’의 100ｇ 평균 나트륨 함량은 366.2㎎으로, ‘제육밥버거’(309.1㎎)보다 57.1㎎이나 높았다.

100ｇ당 나트륨 함량이 많은 밥버거는 밀크밥버거의 ‘햄밥버거’와 봉구스밥버거의 ‘햄밥버거’ 순이었다.

반면 체내 나트륨 배출을 도와주는 칼륨의 함량은 매우 낮았다. 나트륨과 칼륨 비율은 1대 1 정도가 적절하나, 밥버거 나트륨과 칼륨 비율은 1대 0.29 수준으로 나타났다. 밥버거(50종)의 100ｇ당 평균 나트륨 함량은 337.6㎎, 평균 칼륨 함량은 98.1㎎으로 칼륨 함량이 나트륨 함량의 30% 미만이다.

한편 이 같은 영양성분을 볼 수 있는 영양표시는 조사대상 프랜차이즈 중 ‘봉구스밥버거’만 지킨 것으로 조사됐다. 다만 이 브랜드의 ‘제육밥버거’도 지점에 따라 나트륨 함량이 3.1배(150.0㎎~462.0㎎) 차이가 났다.

현행 어린이 식생활안전관리 특별법에 따르면 제과와 제빵류 등은 어린이기호식품으로 지정되어 사업자 가맹점 수가 100개 이상일 시 영양성분을 표시해야 한다. 학교와 학원 주변에서 청소년이 주로 구입하는 점을 볼 때 밥버거에도 영양표시제도를 적용해야 한다고 서울시는 지적했다.

서울시 관계자는 “밥버거를 먹을 때는 부족한 칼륨 섭취를 위해 야채ㆍ과일도 함께 섭취해야 한다”며 “나트륨 배출을 돕는 우유 등 유제품을 먹는 것도 권장한다”고 했다.

나백주 서울시 시민건강국장은 “밥버거도 업체의 조리법 표준화가 필요하다”며 “서울시는 앞으로도 청소년의 건강을 위해 주기적인 음식 모니터링을 시행하겠다”고 했다.