더본코리아, ‘푸드위크 코리아’ 참가…K-푸드 비법, 소스로 알린다

[헤럴드경제=정찬수 기자] 더본코리아가 오는 7일까지 서울 삼성동 코엑스에서 열리는 ‘2026 푸드위크 코리아(제21회 서울국제식품산업전)’에 참가해 소스 브랜드 ‘TBK(THEBORN KOREA)’ 제품 11종을 선보인다고 밝혔다.

행사는 식품 제조·유통, 외식 솔루션, 푸드테크 등을 소개하는 종합 식품 전시회다. 올해 21회째다. 더본코리아는 ‘SCAN & COOK’을 콘셉트로 TBK 부스를 운영한다. 김치양념분말, 양념치킨소스, 갈비양념소스 등 11종을 소개한다. 조리·시식 공간도 마련했다. 더본코리아 셰프들이 현장에서 조리를 시연한다.

TBK는 더본코리아가 외식 브랜드를 운영하며 쌓은 메뉴 개발·조리 노하우로 만든 소스 브랜드다. 해외 현지 외식업체에서 한식 맛을 일관되게 내도록 기획했다. 제품 패키지 상단 QR코드로 표준 조리법과 레시피 영상도 볼 수 있다.

더본코리아는 소스 사업을 넓히고 있다. 백종원 대표는 지난 10월 미국 출장 중 현지 주요 식품 유통기업 관계자들을 대상으로 TBK 소스 시연회를 세 차례 열었다. TBK 소스 9종으로 김치 코울슬로, 로제 떡볶이, 닭고기 매콤구이 등 12가지 요리를 직접 선보였다. 현지 기업들과 B2B·B2C 소스 공급, 소비자 대상 유통, 가정간편식(HMR) 상품 개발 등 협력 방안도 논의했다.

더본코리아 관계자는 “TBK 소스의 차별화된 경쟁력을 알리는 동시에 기업들과 협력 기회를 확대하겠다”고 말했다.

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