딤섬 레스토랑 ‘팀호완’ 롯데百 잠실점 입점

2층 의류매장옆 100석 규모 여심공략 나서

롯데백화점 잠실점에 오는 25일 오픈하는 미쉐린 1스타 레스토랑 ‘팀호완’의 대표 메뉴. [롯데쇼핑 제공]
롯데백화점 잠실점에 오는 25일 오픈하는 미쉐린 1스타 레스토랑 ‘팀호완’의 대표 메뉴. [롯데쇼핑 제공]

홍콩 미쉐린 스타 맛집이 백화점에 들어온다. 미쉐린 가이드에 등장한 글로벌 맛집을 보다 쉽게 경험하게 될 수 있게 됐다.

23일 롯데쇼핑에 따르면, 홍콩의 딤섬 전문 레스토랑인 ‘팀호완(添好運, TimHoWan)’이 오는 25일 롯데백화점 잠실점 2층에 오픈한다.

팀호완은 미쉐린 가이드에서 11년 연속 1스타를 획득한 딤섬 전문 레스토랑이다. 잠실점에 입점하는 팀호완 매장은 영업면적만 약 130평, 100석 규모다. 2층 여성의류 매장 옆에 위치해 미식을 즐기는 여심을 공략한다는 게 백화점의 전략이다. 또 기존 매장과 달리 4인 단독석 쇼파 등을 들여와 프라이빗한 식사가 가능하고, IPA맥주 메뉴도 추가로 준비했다.

팀호완은 홍콩 오리지널 딤섬의 맛을 재연하는 것을 목표로, 본점의 오리지널 레시피를 엄격히 준수해 맛과 식감의 일관성을 유지할 방침이다. 이에 홍콩 여행 중 경험했던 딤섬의 추억을 이곳에서 다시 느낄 수 있다는 게 백화점 측 설명이다.

팀호완은 현재 12개국에서 52개 매장을 운영하고 있으며, 미쉐린 가이드에 등재된 레스토랑 중에서는 가장 합리적인 가격대를 유지하며 대중의 입맛을 공략하고 있다. 대표 메뉴는 번에 바비큐가 들어간 차슈바오번과 샤오롱바오, 새우라이스롤, 파이구면 등이다.

양현모 롯데백화점 치프바이어는 “코로나 19로 해외여행이 제약적인 상황을 고려해 해외의 미식에 대한 고객의 니즈를 반영한 현지 오리지널리티가 강한 해외의 유명한 맛집들을 백화점으로 지속으로 선보이겠다”고 말했다. 신소연 기자