썬앳푸드, 5년 만의 선보이는 신규 브랜드 ‘모던 샤브 하우스’ 광화문점 오픈

[헤럴드경제] 6가지 특제 육수를 취향에 맞게 골라 소고기, 돼지고기, 야채를 무한으로 즐길 수 있는 프리미엄 창작 샤브샤브&스키야키 다이닝 브랜드 ‘모던 샤브 하우스’가 광화문에 문을 열었다.

썬앳푸드가 슈하스코 전문점 ‘텍사스 데 브라질’에 이어 5년 만에 새롭게 선보인 모던 샤브 하우스는 외식 트렌드 선도기업 썬앳푸드의 오랜 노하우가 담겨 대중적인 메뉴에서 차별화된 맛과 분위기를 제공할 것으로 기대를 받고 있다.

썬앳푸드 관계자는 “신선한 식재료 본연의 맛을 살리는 메뉴 구성을 선보이는 모던 샤브 하우스는 새로운 샤브샤브와 스키야키의 세계를 경험할 수 있는 공간”이라며 “소비자들로부터 사랑받은 ‘텍사스 데 브라질’에 이은 썬앳푸드의 차기 야심작인 만큼 기대해도 좋을 것”이라고 설명했다.

매장에서 제공되는 메뉴는 건강에 대한 관심이 높아진 소비자들의 외식 트렌드에 발맞춰 자연 친화적인 건강식으로 구성됐다. 고객은 6가지 특제 육수와 함께 전 코스에서 4가지 부위의 소와 돼지고기를 선택할 수 있다. 메뉴 선택에 따라 미국산 프라임 등급 소고기부터 1++ 한우까지 무제한으로 즐길 수 있어 고객 선택의 폭을 넓힌 점이 주목할 만하다.

인테리어 측면에서도 차별화된 컨셉을 선보이며 하이엔드 외식 브랜드로서 가치를 선사한다. 팟(POT) 안에 담긴 고기, 야채 등의 식재료가 익어가며 살랑거리는 흐름을 만드는 것에서 영감을 받은 매장은 자연소재인 흙, 돌, 나무를 주재료로 꾸며졌다.

기둥과 천정에는 목구조를 레이어드해 세련되고 고급스러운 분위기를 자아내는 한편 다양한 룸을 보유해 인원 및 모임 목적에 따라 프라이빗한 분위기를 즐길 수 있도록 했다.

모던 샤브 하우스는 광화문 D타워 리플레이스 5층에 자리잡고 있다. 매장은 오전 11시 30분부터 오후 10시까지 운영된다. 예약 및 기타 문의는 홈페이지에서 확인 가능하다.