아이스크림 가격이 827만원?…기네스 신기록, 재료 뭐길래

[헤럴드경제=장연주 기자] 일본의 한 디저트 브랜드가 개발한 아이스크림이 ‘세계에서 가장 비싼 아이스크림’으로 기네스 세계기록을 세웠다. 이 아이스크림의 가격은 130g에 무려 87만3400엔(827만원)이다.

23일 기네스 세계기록에 따르면, '백야'라는 뜻인 '바쿠야'가 제품명인 이 아이스크림은 일본 브랜드 ‘셀라토’가 출시한 것으로 화이트 트러플(흰 송로버섯) 아이스크림이다.

한 망에 200만엔(1895만원)에 달하는 이탈리아 알바산 최고급 화이트 트러플이 사용됐으며 우유와 달걀 노른자, 두 종류의 치즈를 베이스로 만들어졌다.

회사 측은 “일본 전통주인 사케를 만들 때 사용되는 술지게미도 들어갔다”고 소개했다.

현재 아이스크림은 셀라토 홈페이지에서 판매중이다. 교토 후시미의 장인이 만든 수공예 숟가락과 세트로도 판매되고 있다. 세트 가격은 88만엔(883만원)이다.

셀라토 대표는 “시행착오를 거치며 맛을 제대로 내기까지 1년 반 넘게 걸렸다”고 말했다.