사진: 방송캡처
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[헤럴드 리뷰스타 = 백진희 기자] ‘냉장고를 부탁해’ 김풍의 코를 납작하게 한 샘킴의 치즈그라탕 요리가 화제다. 6일 방송된 JTBC '냉장고를 부탁해'에서는 이규한과 김기방이 게스트로 출연해 냉장고를 공개한 가운데 김풍과 샘킴이 세기의 대결을 펼쳐 눈길을 끌었다. 이날 샘킴과 김풍은 치즈마니아 김기방을 위해 각각 '샘 앤 치즈 그라탱'과 '치즈 듬풍 토스트' 요리를 선보였다.앞서 김풍과의 대결에서 4전 3패한 샘킴은 "이번에도 지면 김풍을 형님으로 모시겠다"는 각오를 밝혔지만 다소 초초한 모습을 보였다. 이에 반해 김풍은 “나는 한놈만 팬다”며 샘킴을 도발하는 한편, 최현선 전매특허인 앞치마 펼치기, 허세 가득 소금 뿌리기 등을 따라해 웃음을 자아냈다. 이어 김풍은 콧노래를 부르는 등 샘킴의 신경을 자극하는 온갖 수단을 동원해 주변을 폭소케 하는 한편, 샘킴의 분노를 자아냈다. 이날 치즈를 잔뜩 넣은 김풍의 토스트를 맛본 김기방은 “치즈를 과하게 넣는 것 같다는 생각이 들었는데 설탕 시럽에 졸인 견과류가 한 몫 했다"며 ”특히 잘 구워진 빵 식감이 정말 좋다"고 극찬했다.샘킴의 요리를 접한 김기방은 "진짜 맛있다"며 "느끼한 맛을 감자가 감싸주고 양파의 상큼함이 입안에 맴돈다“며 손을 멈추지 못했다. 김기방은 대결 결과 샘킴의 요리에 손을 들어주며 "내가 주문한 고소한 치즈 요리 타이틀을 고려해서 샘킴 셰프님의 요리를 선택했다"고 설명했다.'샘킴킬러' 김풍을 누른, 샘킴의 치즈그라탕 ‘샘앤치즈그라탕’ 레시피는 다음과 같다. 1. 감자를 얇게 썰어 소금을 넣고 삶는다2. 마카로니에 소금을 넣고 삶는다3. 버터에 밀가루를 넣고 볶다가 우유, 소금을 넣어 끓인다. 4. 3에 모짜렐라 치즈, 체다치즈를 넣어 끓인다. 5. 삶은 감자에 버터, 소금, 후추, 치즈소스를 넣고 으깬다6. 양파를 채썰어 볶는다7. 볶던 양파에 삶은 마카로니, 버터, 후추를 넣고 함께 볶는다8. 7에 치즈소스와 체다치즈를 넣어준다9. 그릇에 볶은 마카로니를 넣고 후추를 뿌려준다10. 마카로니 위에 으깬 감자를 얹고 토치로 표면을 익혀 낸다.

한편, 이날 특별 게스트로 출연한 중식 요리의 대가 이연복 셰프는 가장 인상적인 요리로 샘킴의 치즈그라탕인 '샘앤치즈그라탕'을 꼽아 눈길을 끌었다. idsoft3@reviewstar.net


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