인천 서구 소재 청라지구에는 국제적으로 투자 가치를 크게 인정받고 있는 만큼 훌륭한 음식점들도 즐비해 있다. 이른바 청라맛집, 청라지구맛집으로 통하는 음식점들이 대거 입점하여 청라지구의 가치를 더욱 드높이고 있는 것. 청라맛집, 청라지구맛집들은 한국을 찾은 외국인들의 입맛도 만족시키고 있어 크게 유명세를 떨치고 있다.

그 중에서도 인천 서구 연희동 소재 청라맛집 활낙은 독특한 조리법을 통해 인기를 얻고 있는 음식점으로 명성을 높이고 있다. 청라지구맛집 활낙의 아귀불고기는 다른 업체와 차별화된 조리법으로 만들어져 단골고객을 양산하고 있다. 이는 일반 아귀불고기와 다르게 콩나물을 넣지 않고 순수 아귀로만 요리를 한다는 점이다. 이처럼 청라지구맛집 활낙의 아귀불고기는 부재료를 거의 넣지 않아 아귀 본연의 맛을 제대로 전달하여 훌륭한 식감을 나타내고 있다.

청라맛집 활낙의 또 다른 메뉴인 낙지볶음은 300~400도 고열에서 빠르게 조리한 것이 특징이다. 이에 따라 쫄깃한 식감과 더불어 낙지 본연의 고소한 풍미를 그대로 느낄 수 있다.

청라지구맛집 활낙의 아귀불고기와 낙지볶음은 재료에 1분 가량 불을 입혀 진한 불향을 느낄 수 있다. 훈제풍 냄새가 아귀와 낙지에 스며들면서 맛을 더욱 배가시키고 있는 것.

아울러 활낙은 신선한 채소 등이 포함된 30여가지 재료로 직접 소스를 만들어 요리하여 고객의 입맛을 더욱 돋구고 있다. 그 중에서도 진하게 우려낸 멸치국수는 고객들에게 특히 인기가 많은 별미로 통한다. 활낙은 멸치국수와 소면사리를 고객들에게 무한으로 제공할 수 있도록 셀프바를 별도로 만들어 만족도를 더욱 높이고 있다.

활낙이 아귀불고기와 낙지볶음, 낙지알쌈 등으로 청라맛집이라 불릴 수 있게 된 요인은 8년 조리 경력을 갖춘 대표가 직접 요리를 담당하고 있어서다. 여기에 1일 1식자재로 운영하여 항상 신선한 음식을 제공할 수 있도록 노력하고 있는 점도 활낙의 성공 비결이라 꼽힌다.

이같은 활낙의 유명세는 공중파 방송을 통해서도 전해졌다. KBS 2TV 저녁 생생정보 맛의 결정타 코너에 출연하며 활낙만의 조리법이 담긴 아귀불고기가 소개된 것.

활낙 관계자는 "처음 청라지구에 입점할 당시 D급상권이라는 점 때문에 주변인들이 만류했지만 가족단위 운영으로 오로지 맛으로 승부한 결과 현재처럼 단골손님들이 자주 찾는 청라맛집으로 거듭날 수 있었다"면서 "D급상권의 역사라 할 수 있는 청라맛집 활낙의 소문이 널리 퍼지면서 고객들에게 호평을 얻고 있다"고 전했다.

한편, 청라맛집 활낙의 메뉴 및 예약 , 가맹 문의는 전화(032-561-1105)로 가능하다.

온라인뉴스팀/