‘집밥 백선생’ 백종원, 파무침 초간단 레시피 공개 ‘고기랑 먹는 맛이 일품’

[헤럴드 리뷰스타=노연주 기자] '집밥 백선생' 백종원이 파무침 만들기 비법을 공개했다.지난 2일 방송된 tvN ‘집밥 백선생’에서 백종원은 자신만의 양념장으로 만든 초간단 파무침 레시피를 전수했다.이날 백종원은 “파무침 종류는 대략적으로 3가지 종류가 있다”며 “하나는 참기름과 고춧가루 베이스, 또 하나는 간장과 식초 베이스, 그리고 최근에 생긴 게 초고추장을 응용한 파무침이다”라고 말문을 열었다.이어 파무침을 만드는 ‘꿀팁’을 공개하며 “(국간장보다 단맛이 많이 도는) 진간장에 양조식초를 약간 넣는다. 설탕도 너무 많이 넣지 말고 적당히 달짝지근할 정도로 넣는다. 고춧가루를 액체가 약간 뻑뻑해지게 과하게 넣고, 여기에 간 마늘을 넣는다”고 설명했다.이제 완성된 양념장을 파에 넣고 버무리면 끝. 백종원은 여기에 “식초와 참기름이 만나면 묘한 맛이 난다”며 마지막 재료를 공개, 보기만 해도 군침 도는 파무침을 완성했다.‘집밥 백선생’ 파무침 레시피를 본 누리꾼들은 “‘집밥 백선생’ 파무침, 간단하네”, “‘집밥 백선생’ 파무침, 고기랑 먹으면 진짜 맛있겠다”, “‘집밥 백선생’ 파무침, 백종원 씨 레시피는 진짜 유용한 것 같다” 등의 반응을 보였다.한편 tvN ‘집밥 백선생’은 먹고 살기 힘든 시대에 누구나 집에서 쉽게 요리를 할 수 있도록 비법을 전후하는 생활 밀착 예능 프로그램이다. 백종원을 비롯하여 윤상, 김구라, 박정철, 손호준이 출연하며 매주 화요일 오후 9시 40분에 방송한다. idsoft3@reviewstar.net