백종원 잔치국수 양념장, 포인트는? "선재료 후간장"

[헤럴드 리뷰스타=김희은 기자] 백종원 잔치국수 양념장이 화제다. 지난 30일 방송된 tvN 예능프로그램 '집밥 백선생'에서 백종원은 잔치국수, 비빔국수 만드는 법과 필요한 양념장의 레시피를 공개했다. 이날 백종원은 "육수가 가장 중요하다고 생각하는데 사실 양념장이 가장 중요하다"고 강조하며 양념장 만들기를 시작했다. 이어 쪽파를 썰고 고추 1, 파 3 비율로 섞어주면 된다. 여기에 고추와 파 합친 것의 1/10의 굵은 고춧가루를 넣는다. 백종원 잔치국수 양념장은 설탕도 조금 들어가고, 다진 깨 두 숟가락 반, 진간장과 국간장을 적절히 배합한다. 이후 물을 붓고 참기름을 넣으며 마지막으로 간장에 고추와 파를 부으면 백종원 잔치국수 양념장이 완성된다. 소식을 접한 네티즌들은 "백종원 잔치국수 양념장, 생각보다 간단하네","백종원 잔치국수 양념장, 얼마나 맛있길래?","백종원 잔치국수 양념장, 나도 해봐야지","백종원 잔치국수 양념장, 도전" 등의 다양한 반응을 보이고 있다. JTBC '집밥 백선생'은 매주 화요일 오후 9시 40분에 방송된다. idsoft3@reviewstar.net