‘집밥 백선생’ 백종원, 콩나물무침 4종 레시피 ‘포인트는?’

[헤럴드 리뷰스타=노연주 기자] ‘집밥백선생’ 백종원의 콩나물무침 레시피가 화제다.지난 11일 방송된 tvN ‘집밥 백선생’에서 백종원은 콩나물을 이용한 다양한 요리법을 소개했다.이날 방송에서 백종원은 콩나물무침 4종 세트 레시피를 공개했다. 백종원은 “의외로 무침을 어려워하는데, 포인트는 마늘과 참기름의 만남이다”라며 콩나물무침 만드는 법을 제자들에게 전수했다.가장 기본적인 콩나물무침은 삶은 콩나물에 간마늘과 소금을 조금 넣어 간을 하는 것이다. 마늘 양은 원하는 만큼 넣으면 되지만, 너무 많이 넣을 경우 매워지니 유의해야 한다. 간이 짤 경우 물을 넣어주면 되고, 여기에 깨소금과 참기름을 넣으면 기본 콩나물무침이 완성된다.이 기본 콩나물무침에 쪽파를 넣으면 업그레이드 버전 콩나물무침이 되며, 여기에 당근을 썰어 넣어 또 다른 스타일의 콩나물무침을 만들 수 있다.마지막으로 고춧가루와 진간장을 살짝 넣어주면 네 번째 스타일의 콩나물무침이 완성된다.백종원 콩나물무침 레시피를 접한 누리꾼들은 “백종원 콩나물무침, 진짜 고소해보여”, “백종원 콩나물무침, 평범한 반찬인데 엄청 맛있어 보이네”, “백종원 콩나물무침, 콩나물무침도 네 가지 스타일로 만들 수 있구나” 등의 반응을 보였다. idsoft3@reviewstar.net