스파게티 맛있게 만드는법, 백종원의 오리지널 카르보나라 만드는 꿀팁은?

스파게티 맛있게 만드는법[헤럴드 리뷰스타=김희은 기자] 스파게티 맛있게 만드는법이 화제다. 스파게티 맛있게 만드는법이 네티즌들의 주목 받는 가운데, 백종원 표 오리지널 카르보나라 레시피가 덩달아 눈길을 끌고 있다. 앞서 방송된 MBC '마이 리틀 텔레비전‘에서는 백종원이 크림 소스를 쓰지 않은 오리지널 카르보나라 레시피를 전수하는 모습이 그려졌다. 먼저 백종원은 “후춧가루를 안 넣은 카르보나라는 가짜다”라며 이어 베이컨, 다진 마늘 3개를 준비했다. 이어 계란 하나는 노른자만, 다른 하나는 전부를 넣고 풀어준다. 이어 파마산 치즈를 종이컵 반 컵을 계란에 넣고 저어주면 오리지널 카르보나라 소스가 완성된다. 이후 올리브유에 베이컨과 마늘을 볶아주고, 여기에 알단테로 삶은 면을 넣은 후 면수를 한 국자 정도 부어준다.마지막으로 백종원은 “뜨거운 면에 달걀소스를 부으면 카르보나라가 아니다. 절대로 계란이 익으면 안된다. 대접에다 충분히 면을 익혀주고 여기에 준비한 소스를 비벼주면 된다“고 강조하며 완성된 카르보나라 위에 후추를 뿌려 완성했다. idsoft3@reviewstar.net