현재 창업 시장은 포화 상태에 이르렀다. 최근 장기화되고 있는 청년 실업과 더불어 조기 퇴직자가 늘어나면서 불안감을 느끼는 많은 사람들이 창업 시장에 뛰어들고 있기 때문이다. 유망 창업 아이템을 찾기는 더욱 어려운 상황이다. 대다수의 예비 창업자들이 반짝 유행하는 아이템들의 겉면만 보고 선택하곤 하는데, 실제 한 조사에 따르면, 3년 이내의 신규 창업자 폐업률만 60%에 이를 정도로 초기 창업자들이 올바른 아이템 및 프랜차이즈를 선별하지 못하고 있다. 이는 10곳이 문을 열면 6~7곳은 문을 닫는다는 뜻이다.

이처럼 예비 창업자들은 초기 안전성이 높고 지속 가능한 아이템을 선별하는 것이 매우 중요한데, 어려움은 또 있다. 바로 자본금이다. 대부분의 신규 창업자들은 자본금이 부족해 초기에 적은 비용으로 시작 할 수 있는 소자본 창업 아이템을 선호하는데, 선별한 소액 창업 아이템에 차별화된 경쟁력까지 있는 사업 아이템인지 경험이 부족한 창업자들은 잘 알 수가 없다.

이에 최근 계절과 유행에 상관 없이 뛰어난 가성비와 트렌디한 컨셉으로 전 연령층의 고객들을 꾸준히 끌어 들이고 있는 대표적인 예로는 ‘삼청동 궁물떡볶이’를 들 수 있다. 허름한 매장에서 주먹구구식의 운영 방식을 펼치던 기존 분식집 및 떡볶이 창업과는 다르게 다르게 안정적인 아이템에 트렌디한 인테리어를 결합시킨 이 곳은 전 연령층을 끌어들일 수 있는 프랜차이즈 창업으로 주목을 받고 있다 . 평소 국민 메뉴라 불려오던 떡볶이와 피자, 비빔밥, 샐러드 등의 메뉴들을 절묘하게 조합시켜 새로운 세트 메뉴로 제공하고 있으며, 한 번에 3가지 음식을 먹을 수 있음에도 가격은 다른 음식점 1가지 가격 정도의 저렴한 가격으로 형성되어 있다. 이는 최근 가성비를 중요시 하는 고객들에게 중요한 요소이다.

실제, 이 곳의 다양한 세트 메뉴들은 뛰어난 가성비 외에도 고객들의 미각, 후각 등 오감을 충족시키는 깔끔한 요리들이 주요 소비층인 20~30대를 축으로 빠른 입소문을 타고 번져 최근 13평이라는 작은 평수에서 테이블 10회전 및 월 평균 6천만원의 놀라운 매출을 기록하면서 유명 SNS에서도 화제를 일으킨 바도 있다.

유망 프랜차이즈 창업 아이템으로 주목을 받고 있는 이유는 또 있다. 체계적인 프랜차이즈 창업 시스템으로 가맹점들에게 최대한의 이익을 도모하고 있기 때문이다.

국내 대기업 및 해외 기업에게 피자 도우를 독점 공급하며 대기업급 물류 기업으로 평가되는 ‘한영 F&D’의 물류 시스템을 이용하는 이 곳의 운영 관리 및 물류 시스템은 고품질 재료를 본사 직영 공장에서 수급하고 직접 물류로 이어지는 ‘원-스톱’ 물류 시스템을 실현하고 있다.

유통 상 불필요한 마진을 제거시켜 늘어난 이익을 가맹점에게 최대한 분배 시키면서 실제 최대 ‘40%의 순수익’이 실현되고 있다. 또한, 평소 음식집 및 식당 창업은 요리에 대한 전문성이 필요해 초기 창업자들에게 진입장벽이 높았다. 하지만, 체계적인 교육 시스템을 구축, 평소 어렵기만 하던 외식 창업을 1주일 이내에 시작할 수 있도록 지원하고 있다.

여기에 선착순 10명에 한하여 ‘가맹비 특별 할인’, ‘평균 3개월 매출 미 달성 시 500만원 지원’,’인테리어 특별 할인’ 등 다양한 이벤트도 진행하고 있는 ‘삼청동 궁물떡복이’는 현재 차별화된 아이템에 탄탄한 본사 운영 관리 시스템을 확인한 초기 창업자들에게 하루 평균 40~50통의 창업 문의가 이어지고 있다. 이 외 더욱 자세한 사항은 홈페이지 및 본사 고객센터를 통해서도 알아볼 수 있다.