바로 만들어 아삭아삭, 대상 종가 ‘배추 겉절이’

[헤럴드경제=정석준 기자] 대상 종가가 아삭한 식감을 살린 ‘배추 겉절이’ 신제품을 출시했다고 9일 밝혔다.

‘배추 겉절이’는 갓 담근 신선한 맛을 선호하는 소비자 니즈와 온라인 중심의 유통 트렌드를 반영했다. 별도의 숙성 과정 없이 바로 섭취하는 겉절이 특성상 신선도와 빠른 배송이 핵심 경쟁력이다.

갓 담근 겉절이의 아삭한 식감이 매력이다. 배추는 물론 고추, 마늘, 양파, 새우액젓 등 우리 농산물을 사용했다. 양념에는 홍고추를 갈아 넣어 칼칼한 맛을 더했다. 배 퓌레를 사용해 시원하고 감칠맛 나는 단맛까지 구현했다.

신선도가 중요한 만큼, 홈쇼핑과 쿠팡·네이버·SSG닷컴 등 온라인 플랫폼에서 만날 수 있다. 페트(PET) 용기를 사용해 별도의 용기 없이 그대로 취식할 수 있다. 김치 전용 포장 비닐로 이중 포장 후 아이스박스에 담아 신선하게 배송된다.

김종욱 대상 신선식품CM장은 “김치의 본질을 지키면서 국내 포장김치 1호 종가만의 기술력을 바탕으로 김치의 무한한 가능성을 입증하도록 사업을 확장할 것”이라고 말했다.