기존 브랜드로 누적 판매 3500만개 돌파

비주얼·맛·경험 강화해 제품 경쟁력 높여

편의점 CU가 베이커리 브랜드 ‘베이크하우스(BAKEHOUSE)405’를 3년 만에 ‘BAKE405’로 리브랜딩한다고 3일 밝혔다. BAKE405 첫 시리즈인 ‘마블크림’ 제품들은 9월 1일부터 순차적으로 출시된다. [BGF리테일 제공]
편의점 CU가 베이커리 브랜드 ‘베이크하우스(BAKEHOUSE)405’를 3년 만에 ‘BAKE405’로 리브랜딩한다고 3일 밝혔다. BAKE405 첫 시리즈인 ‘마블크림’ 제품들은 9월 1일부터 순차적으로 출시된다. [BGF리테일 제공]

[헤럴드경제=강승연 기자] 편의점 CU가 2023년 8월 선보인 베이커리 브랜드 ‘베이크하우스(BAKEHOUSE)405’를 3년 만에 ‘BAKE405’로 리브랜딩한다고 3일 밝혔다. 직관적이고 간결한 브랜드명과 새로운 패키지로, 3년간 쌓아온 편의점 베이커리 경쟁력을 끌어올릴 계획이다.

베이크하우스405는 합리적 가격과 차별화된 품질로 고물가 속 대안으로 자리 잡았다. 이석원 명장, 프랑스 ‘페이장 브레통’ 등 다양한 협업으로 누적 판매량 3500만개를 넘어섰다. 차별화 빵 매출의 전년 대비 신장률은 2024년 35.3%, 2025년 29.2%를 기록했다. 올해(1~8월)도 14.8% 증가했다.

CU는 이번 리브랜딩을 통해 브랜드와 패키지를 새롭게 정비한다. 단순히 이름과 디자인을 바꾸는 것을 넘어 비주얼과 맛, 취식 경험까지 강화한다.

BAKE405 첫 상품은 유럽 전통 빵 바브카(Babka)에서 영감을 받은 ‘마블크림 시리즈’다. 바브카 특유의 꼬아 만든 반죽이 구워지며 필링이 층층이 드러나는 모습에서 착안해 마블이라는 제품명을 정했다. 안에는 필링과 어울리는 크림을 넣어 두 가지 맛을 즐길 수 있도록 했다.

해당 시리즈는 이달 중 순차적으로 출시된다. 1일 선보인 ‘마블초코크림빵’을 시작으로 ‘마블레몬피쵸크림빵(3일)’, ‘마블딸기연유크림빵(9일)’, ‘마블시나몬메이플크림빵(16일)’을 선보인다.

신은지 BGF리테일 스낵식품팀 MD는 “그동안 쌓아온 상품 경쟁력을 바탕으로 고객들에게 새롭고 차별화된 베이커리 경험을 선보이며 편의점 베이커리 시장을 선도할 것”이라고 말했다.


spa@heraldcorp.com