송로버섯, 실검 1위 이유는?…세계 3대 식재료 ‘땅속의 다이아몬드’

[헤럴드경제=이명수 기자] 전북 임실군 야산에서 송로버섯으로 추정되는 버섯이 발견되면서 송로버섯이 포털 실검 1위에 등극하는 등 화제가 되고 있다.

송로버섯은 서양에서 ‘트러플(Truffle)’이라 불리는 송로버섯은 캐비어, 푸아그라와 함께 세계 3대 식재료로 꼽힐 만큼 귀하다.

특정 지역에서만 자라는 만큼 판매가도 매우 높아 ‘땅속의 다이아몬드’라고 불린다.

국내에서는 전혀 나질 않아 모두 수입하고 있다.

가격은 100ｇ당 수백만원을 호가한다.

Google News 에서 헤럴드경제 팔로우