-설렁탕 재현 행사도…전통방식으로 3000인분 조리

[헤럴드경제=최원혁 기자] 서울 동대문구(구청장 유덕열)는 오는 20일 제기동 선농단에서 동대문문화재단 주최로 올해 농사의 시작을 알리는 ‘2019년 선농대제’를 봉행한다.

선농제는 한 해 농사의 풍년을 기원하며 임금이 직접 농사의 신(神)인 신농 씨와 곡식의 신인 후직 씨에게 제사를 올리던 의례다. 일제강점기에 중단됐다가 1979년에 제기동의 뜻 있는 마을 주민들이 행사를 복원해 1년에 한 번씩 제를 올리기 시작했다.

1992년부터는 동대문구를 주축으로 국가의례의 형식을 갖추게 됐으며 매년 4월 곡우(穀雨)를 전후해 열리고 있다.

올해 선농대제는 선농단 역사문화관에서 올리는 전향례 제사에 쓰이는 향과 축문을 전하는 의식으로 시작된다. 이어 왕산로 함경면옥부터 선농단까지 300m 구간에서 제례행렬이 펼쳐진다.

취타대의 연주에 맞춰 오방육정기, 제관, 금군 등 총 130여명이 행렬단을 구성해 임금의 행차를 재연한다. 종암초등학교 학생 20명도 직접 전통 장군 의복을 갖춘 후 제례행렬에 참여해 우리 전통 문화를 체험한다.

특히 올해는 농림축산식품부 이개호 장관이 초헌관(임금 역할)으로 나서 선농대제를 봉행할 예정이다.

설렁탕 재현 행사도 개최된다. 대형 가마솥과 화덕을 설치하고 문헌에 따라 전통방식으로 설렁탕 3000인분을 조리한다. 조리된 설렁탕은 종암초등학교에 마련된 시식장에서 관람객들에게 제공된다.

설렁탕을 소재로 한 이색요리대회 ‘설롱요리대회’도 열린다. 동대문구 내 설렁탕 식당, 요리 아카데미 학생 등이 참가해 최고의 손맛을 가린다.

유덕열 동대문구청장은 “많은 구민들이 선농대제에 방문해 전통의 숨결을 느끼고 설렁탕의 참맛도 음미하길 바란다”며 “앞으로도 우리 지역의 전통 문화를 적극 발굴하고 계승하는 데에 최선을 다하겠다”고 밝혔다.


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