‘성남 식품 레시피 아이디어 경진대회’ 모집

[헤럴드경제(성남)=박정규 기자]성남지역 식품산업 활성화를 위한 “2022 식품 레시피 아이디어 경진대회” 참가 모집을 오는 10월 7일까지 모집한다.

주제는 ▷고령사회 실버푸드 ▷설탕을 대체하여 단맛을 낼 수 있는 대체감미료를 사용한 저당, 저칼로리 식품이다.

지원자격은 식품개발 및 제조에 관심있는 관내 고교생, 대학생 및 성남시 거주자인 예비창업자로 개인이나 팀(최대 2명)으로 참가할 수 있다. 지난해 대회 수상자는 참가 할 수 없다.

센터 설립 후 올해 두 번째로 개최되는 “2022 성남 레시피 아이디어 경진대회“ 는 약 두 달간 진행될 예정이다.

본선 경진대회는 상대원동(성남산업단지관리공단 3층)에 위치한 식품연구개발지원센터 제품개발실에서 외부 전문가를 모시고 90분의 조리시간으로 진행된다.

성남산업진흥원 류해필 원장은 “식품제조 소공인 및 예비창업자의 성장과 성공을 위해 지속적인 지원을 아끼지 않겠다” 라고 했다.