나트륨 25% 줄였다…해찬들 ‘100% 태양초 고추장’ 신제품 출시

[헤럴드경제=박병국 기자]CJ제일제당은 ‘해찬들 나트륨을 줄인 100% 태양초 우리쌀 고추장’(사진)을 출시했다고 5일 밝혔다. 장류 브랜드 해찬들의 ‘웰니스(Wellness) 장류’ 라인업을 확대한 것이다.

이 제품은 해찬들의 세번째 ‘웰니스 장류’로, 나트륨 함량을 약 25% 낮췄다. CJ제일제당은 나트륨은 낮추면서도 기존 고추장과 동일한 맛품질을 구현하기 위해 ‘NFT(New Fermentation Tech·항온액상발효 공법)’ 기술을 적용했다.

CJ제일제당은 “NFT 기술로 쌀과 양파 등 원재료를 동시에 발효시켜 비교적 낮은 염도에서도 자연스러운 고추장의 감칠맛을 낼 수 있게 됐다”고 설명했다.

CJ제일제당은 제품 출시와 동시에 홈플러스 전 매장에서 1+1 할인 행사도 진행하고 있다. 이와 함께 4월 중 농협과 온라인 채널 등으로 판매를 확대할 예정이다.