매운맛 대전 합류, BBQ ‘땡초숯불양념치킨’

[헤럴드경제=전새날 기자] 제너시스BBQ 그룹이 신메뉴 ‘땡초숯불양념치킨(사진)’을 선보인다고 13일 밝혔다.

신메뉴는 청양고추와 베트남고추를 배합해 매콤하고 얼얼한 맛을 극대화했다. 진한 숯불향을 입혀 더해진 불맛과 마늘, 생강, 흑후추 등 천연 재료로 낸 감칠맛이 특징이다. 또 일반 후라이드 치킨 튀김 반죽이 아닌 감자, 고구마, 옥수수 전분 반죽을 사용했다.

BBQ는 매운맛 열풍에 따라 기존 인기 메뉴인 황금올리브 치킨 매운 양념과 핫크리스피 등 매운 맛 치킨을 강화하기 위해 신메뉴를 선보였다.

BBQ는 신메뉴 출시를 기념해 오는 30일까지 BBQ앱을 통해 땡초숯불양념치킨을 주문하는 고객에게 즉석밥 또는 크림치즈볼(5알)를 증정하는 행사를 진행한다. 해당 쿠폰은 BBQ앱과 웹사이트에서 아이디당 1회 발급되며 타 쿠폰과 중복 적용은 불가하다.

BBQ 관계자는 “이번 신제품은 많은 연구와 테스트를 통해 인위적인 매운 맛이 아닌 고추 본연의 개운하면서 얼얼한 맛을 강조하기 위해 공을 들였다”고 말했다.