-왜 클렌즈주스인가…무첨가 착즙 과채주스 세계적 인기 -국내 선두 올가니카 ‘저스트주스’ 스타벅스 입점까지 성사 　 [헤럴드경제=조용직 기자] 전세계적으로 클렌즈 열풍을 불러일으킨 클렌즈 주스. 인공첨가물, 설탕 등은 일절 넣지 않고 채소와 과일의 풍부한 영양을 지키면서 착즙한 프리미엄 과채주스다. 국내에는 지난 2012년 올가니카가 첫 선을 보인 뒤 시장이 급격하게 성장했다. 요즘 쇼핑 핫 플레이스라고 하는 곳에는 클렌즈주스를 판매하는 카페나 주스바(Bar)가 빠지지 않는다.

▶왜 클렌즈주스인가=일반적인 과일주스는 과일즙을 끓여 농축액을 만든 뒤, 물, 가당, 향료를 첨가해 환원시켜 만드는 것인데 반해 웰빙 열풍을 타고 주목받은 착즙주스는 물 한방울 넣지않고 100% 원재료의 영양만을 살린 것이 특징이다.

클렌즈 주스는 최근 디톡스 열풍을 타고 내 몸을 깨끗하게 정화해주는 주스라는 개념이 자리잡은데다 다이어트식으로도 인기를 끌면서 빠르게 시장에 정착했다.

미국의 건강 관련 TV프로그램인 ‘닥터 오즈쇼(The Dr. OZ Show)’의 진행자이자, 미국의 경제전문지 포브스(Forbes)가 2014년 ‘세계에서 가장 영향력 있는 유명인’ 6위로 선정한 메멧 오즈(Mehmet Oz) 박사가 2007년 베스트셀러인 자신의 저서 <내 몸 사용 설명서>를 통해 널리 소개한 이래 할리우드 스타들의 뷰티건강법으로 본격적으로 이름을 알렸다.

클렌즈 주스에 사용되는 재료는 다양하다. 과일은 항산화 작용이 뛰어난 아사이베리(acai berry), 고지베리(goji berry) 등을 비롯해, 레몬, 사과, 토마토, 바나나, 파인애플, 키위, 오렌지, 자몽 등 주로 효소가 많이 함유된 것으로 선택한다. 채소로는 영양성분이 많지만 날것으로 먹기 힘든 종류를 과일과 혼합해 부담없이 마실 수 있도록 한다. 밀싹, 케일, 콜라비, 비트, 셀러리, 로메인, 당근, 오이, 생강 등. 이외에도 치아씨드(chia seed)나 아몬드 같은 곡류 및 견과류를 추가하거나, 식물성 프로틴(protein)ㆍ스피룰리나(spirulina) 등의 단백질 파우더를 별도로 첨가해 부족한 영양소 섭취를 보충하기도 한다.

▶‘저스트주스 클렌즈 270ml’ 3종, 스타벅스에서 마신다=국내 클렌즈 주스 시장에서 선두를 달리고 있는 저스트주스 클렌즈는 대중화에 날개를 달고 한발 더 앞서간다. 이제 고객 방문율이 높은 스타벅스 내 100개 매장에서 만나볼 수 있게 된다.

프리미엄 내추럴푸드 기업 올가니카는 ‘저스트주스 클렌즈 270ml’ 3종이 전국 스타벅스 100개 매장에 입점해 판매를 시작했다고 21일 밝혔다. 기존 올가니카의 저스트주스와 마찬가지로 무 인공첨가물, 비가열 콜드프레스주스 방식이며, 맛과 영양을 그대로 보존하는 초고압공정으로 살균처리됐다.

이번에 스타벅스에 입점된 ‘저스트주스 클렌즈 270ml’는 ‘클린그린’과 ‘레몬톡스’, ‘베리밸런스’ 3종으로 꾸며졌으며 오직 스타벅스에서만 만날 수 있는 차별화된 레시피로 구성돼 있다. 올가니카는 스타벅스 입점에 앞서 케일, 레몬, 사과즙식초, 카옌 등 디톡스에 효과적인 재료를 엄선한 차별화된 레시피의 클렌즈주스를 탄생시킨 바 있다.

클린그린은 감귤의 6배에 달하는 비타민과 시금치의 18배에 달하는 미네랄이 함유돼 면역력 증강에 도움을 주는 밀싹은 물론, 식이섬유와 비타민이 풍부하고 눈 건강에 좋은 시금치 등을 주재료로 했다. 아울러 몸을 따뜻하게 해줘 혈액순환을 원활케 하는 생강과 고혈압과 뇌졸중을 예방하고 폐기능을 강화시키는 사과 또한 들어 있다.

레몬톡스는 소화를 돕고 내장기관을 깨끗하게 하는 레몬과 고혈압과 뇌졸중 등을 예방하는 사과, 함유된 캡사이신 성분이 에너지 대사량을 높이고 지방분해를 돕는 카옌 등이 주재료로 사용됐다. 디톡스에 탁월한 효과를 보일 제품으로 꼽힌다.

또 슈퍼 푸르츠로 각광받고 있는 크랜베리와 라즈베리가 담긴 베리밸런스는 항산화 효과가 뛰어나 노화방지에 도움을 주는 2가지 베리에 고혈압과 뇌졸중을 예방하는 사과, 지방분해와 혈당조절에 도움을 주는 사과식초가 들어있다.

올가니카 관계자는 “스타벅스 고객들만을 위해 차별화된 레시피로 만들어진 ‘저스트주스 클렌즈 270ml’ 3종은 맛과 영양 뿐 아니라 건강과 아름다움을 동시에 추구하는 여성들에게 사랑받는 건강 주스가 될 것”이라고 했다.　


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