동파육, 中 통삼겹살 대표 요리…조세호 “솜사탕 같은 느낌, 예술이다”

[헤럴드경제]‘우리 결혼했어요’ 조세호가 동파육 요리를 전수 받았다.

3일 방송된 MBC ‘우리 결혼했어요 시즌4’에서는 조세호-차오루의 상견례 모습이 전파를 탔다.

이날 조세호는 장모님이 한국에 오신 김에 중국 결혼식 때 장모님이 해주신 동파육 요리 비법을 전수받기 위해 나섰다.

차오루의 어머니는 직접 고기를 삶고 튀긴 후 양념을 발라 찜 솥에 넣어 1시간 동안 쪘다. 조세호는 생각했던 것보다 훨씬 더 어렵고 손이 많이 가는 조리과정에 깜짝 놀랐다.

2시간에 걸친 동파육 조리과정을 보게 된 조세호는 “너무 다른 과정들이라서 놀랐다”라면서 “정말 정성이 많이 들어간 음식이구나”라고 감탄했다. 　

동파육은 통삼겹살에 진간장 등의 향신료를 넣고 조리한 상하이 대표음식 중 하나로 잘 알려져 있다.

이어 조세호는 “떡볶이 만들어 드리겠다”라면서 장모님이 가장 좋아하는 음식인 떡볶이 만들기에 나섰다. 이날 조세호는 장모님을 위해 정성을 다해 음식을 만들었고, 이 모습을 지켜보던 박미선은 “사위가 해준 음식은 뭐든 맛있다”라면서 조세호의 정성에 감탄했다.

조세호는 제작진과의 인터뷰에서 “어머님이 해주신 동파육은 눈을 감고 먹으면 솜사탕 같은 느낌이다. 혀로 눌러도 없어질 것 같은 식감이다. 예술 그 자체다”라고 말하며 동파육 예찬론을 펼쳤다.

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