'집밥 백선생' 백종원, 윤박-송재림에 일침..."기본부터 충실하게"

[헤럴드 리뷰스타=이진아 기자] '집밥 백선생' 백종원이 윤박과 송재림의 무생채를 보고 일침을 가했다.1일 방송된 케이블TV tvN '집밥 백선생'에서는 '무, 무시하지 마세유!'라는 제목으로 친근한 채소인 무를 재료로 이용한 요리가 전파를 탄 가운데, 윤박과 송재림의 극악 무생채가 눈길을 끌었다. 이날 윤박과 송재림은 백종원의 도움 없이 무생채 만들기에 도전했다. 요리를 시작하기 전부터 송재림은 "실력 차이가 너무 많이 나는 것 같은데"라며 걱정하는 모습을 보였다. 윤상과 김구라는 채칼을 이용해 무를 채 썰고, 소금 간을 해서 심심한 맛을 해결하는 등 그럴듯한 무생채를 완성했다. 윤상과 김구라의 무생채를 맛 본 백종원은 "두 사람 실력에 비해 좀 부족하다"며 "새콤달콤한 맛이 고깃집에 나오는 무생채다"라고 말했고, 이에 김구라는 "우리가 만들려고 한게 바로 그거다"라고 너스레를 떨어 웃음을 자아냈다.한편, 윤박과 송재림은 난감한 맛에 모양도 엉망인 무생채를 만들어 냈다. 채칼이 있는데도 이용하지 않고 직접 칼로 썰어 두께가 각각이고 너무 두껍게 썰려 양념이 하나도 배지 않았다.

두 사람은 자신의 무생채를 맛보고 "무를 잘못 썰어서 간이 안 베어서 아쉽다"고 말했고, 이에 백종원은 "무에 그 맛이 베어도 문제다"라고 말해 웃음을 선사했다. 두 사람은 무생채의 새콤달콤한 맛을 내기위해 석류식초와 사이다를 이용했다. 이를 본 백종원은 "다양한 응용도 좋지만 기본이 제일 중요하다"며 "기본 식초의 맛을 알고나서 석류식초를 사용하는게 좋다"고 충고했다. 한편, '집밥 백선생'은 백종원과 개성만점 제자들이 일상에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 다양한 집밥용 반찬을 만들어내는 요리 프로그램으로 매주 화요일 오후 9시 40분 방송된다. idsoft3@reviewstar.net