압력밥솥의 원리, 더불어 맛있는 밥 짓는 방법은?

압력밥솥의 원리[헤럴드 리뷰스타=윤소정 기자] 압력밥솥의 원리가 화제다.압력밥솥의 원리에 대한 누리꾼들의 관심이 높아지고 있는 가운데 맛있는 밥 짓는 방법이 덩달아 눈길을 끌고 있다.지난 25일 방송된 tvN '수요미식회‘에서는 ’밥‘을 주제로 심영순 요리연구가와 레인보우 재경, 개그맨 유상무가 게스트로 출연해 미식 토크를 펼치는 모습이 전파를 탔다. 이날 심영순 요리연구가는 “밥맛을 좋게 하려면 쌀을 씻을 때 재빨리 씻는 게 중요하다”라고 전했다. 쌀이 첫물을 흡수하기 시작하면서 각종 불순물도 함께 흡수하기 때문이라는 설명이다.이어 황교익 요리 평론가는 “과거의 쌀은 냄새가 많이 나서 박박 씻어야 했다. 하지만 요즘은 쌀 품종도 좋고 잘 도정 되어 나오니까 쌀을 박박 씻어낼 필요가 없다”라고 덧붙였다.심영순 요리연구가는 또한 이날 방송에서 “부부관계를 역전시키는 비결이 밥상에 있다”며 “과거에 남편이 이래라 저래라 많이 했었는데 황제처럼 아침을 차려주니 지금은 내 말을 잘 들어준다”고 말해 웃음을 유발했다. idsoft3@reviewstar.net