'냉장고를 부탁해' 이하늬 "화이트 트러플 제철이라고 하더라"

[헤럴드 리뷰스타=전은지 기자] ‘냉장고를 부탁해’ 이하늬 냉장고 속 화이트 트러플이 관심을 모으고 있다. 지난 14일 방송된 JTBC ‘냉장고를 부탁해’에서는 이하늬 냉장고가 공개됐다. 이하늬 냉장고 속에는 성게알은 물론 전복과 화이트트러플 등 고급 식재료가 가득 들어 있어 눈길을 끌었다.화이트 트러플은 주로 이탈리아 피에몬트 등 중부 유럽 지방에서 자생하는 버섯으로 숙성된 치즈와 비슷한 풍미를 지니고 있다. 7월부터 9월까지가 성수기이다. 초기에는 회백색이고 나중에는 황갈색으로 변한다. 셰프들과 MC들은 화이트 트러플 향에 감탄했고 이하늬는 “요즘 이탈리아에서 화이트 트러플이 제철이라고 하더라”고 소개했다. 한편 ‘냉장고를 부탁해’는 매주 월요일 오후 9시 40분 방송된다. idsoft3@reviewstar.net