물짜장 물짜장
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▲물짜장 물짜장[헤럴드리뷰스타=차은호기자] 백종원의 3대 천왕에 등장한 독특한 비주얼의 물짜장이 화제다. 4일 방송된 '백종원의 3대 천왕'에서는 중식의 기본이자 대표 메뉴인 짜장면의 맛집을 찾기 위해 백종원이 전국의 중국집을 찾는 모습이 그려졌다. 이날 백종원은 전주의 'ㄴ식당'을 찾아 "일반 짜장과 다르다. 전북 쪽에만 있는 메뉴다"라며 "짜장이지만 호불호가 갈린다"고 말하며 물짜장을 소개했다. 이어 등장한 물짜장은 짜장면과는 확실히 다른 모습으로 배운 양념이 된 걸죽한 짜장의 모습이었다. 이에 백종원은 "이 메뉴 이름이 '물짜장'이다"고 말하며 새로운 짜장에 대한 호기심을 자극했다. 특히 그는 "물짜장은 춘장이 아니라 간장으로 만들고, 그 위에 전분을 올려 걸쭉하게 만든 것이 특징이다"라고 설명했다. 또한 이날 백종원은 한 유명 식당을 찾아가 짜장면이 나오자 비벼 놓기만 하고 자장면이 불도록 도통 먹을 생각을 하지 않아 의구심을 자아냈다. 그러면서 그는 "짜장면 먹을 때가 가장 괴롭다"고 말했다. 백종원은 짜장면을 불려 먹는 것이 짜장면 맛있게 먹는 특급 비법이라고 소개했다. idsoft3@reviewstar.net


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