외식을 하는 사람들이 늘어나고 있는 사회 풍토를 반영하여 외식 창업의 크기 또한 커지고 있다. 단순한 외식의 개념이 아니라 요즘 현대인들에게 외식은 맛과 멋이 함께 공존하며 그 분위기까지 즐길 수 있는 하나의 문화가 되었다.

대구 범어동에서 핫플레이스로 떠오른 캐주얼 레스토랑 ‘예쉐프’는 퇴근시간과 저녁식간이면 직장인들과 가족단위로 식사를 하기 위해 모여들고 있다. 저녁 식사로도 부담스럽지 않은 메뉴와 가격으로 큰 인기를 얻고 있다.

예쉐프는 캐주얼 레스토랑으로 스테이크와 생면 파스타를 부담스러운 가격이 아닌 쉽게 즐길 수 있는 가격대로 고객에게 제공하므로 써 위축된 소비 시장에서 경쟁력을 갖춘 외식 창업 브랜드이다.

맛과 멋을 즐길 수 있는 캐쥬얼 레스토랑답게 각종 모임 장소로 각광을 받고 있다. 예쉐프만의 모던하고 세련된 분위기를 연출하여 고급스럽고 고객의 감성을 자극하도록 하는 인테리어로 고객들의 눈도장을 확실히 찍었다. 인테리어 소품과 분위기를 좌우하는 매장의 은은한 색감, 조명등으로 품격 있는 예쉐프만의 아우라를 만들었다.

이렇듯 외식 창업의 성공 가도를 달리고 있는 예쉐프는 소비자중심의 체계로 하여금 그 인기와 경쟁력에 예비 외식 창업자들의 문의 또한 쇄도하고 있는 상태이다. 처음 창업을 시작하는 사람들이 부담과 어려움을 겪지 않도록 외식 창업의 성공길인 예쉐프는 손쉬운 운영 시스템을 자체적으로 마련하여 예비 외식 창업자가 쉽게 이해할 수 있는 운영 방법과 조리 매뉴얼 제공과 더불어 파견 지원까지 제공한다.

또한 맞춤형 창업프로그램으로 지역 상황과 가맹점주의 요청을 적극 반영하여 본사보다는 가맹점주의 입장에서 창업을 지원한다. 전산망을 통해 매출관리, 고객관리, 운영관리까지 체계적인 운영 시스템을 갖춘 예쉐프에 대한 창업문의 및 기타 자세한 정보는 홈페이지(http://www.yaechef.co.kr)에서 확인할 수 있다.

온라인뉴스팀/