풀무원, 하얀 국물에 도전장 ‘백합조개탕면’ 출시

[헤럴드생생뉴스] 풀무원은 조개맛이 진한 하얀 국물 라면을 출시했다.

풀무원은 바지락과 대합, 백합, 홍합, 새우, 다시마, 오징어, 미역 등 10가지 해산물을 넣어 개운하고 담백한 국물 맛을 내는 ‘백합조개탕면’을 출시했다고 12일 밝혔다.

스프는 백합, 바지락, 대합 등 조개의 함유량이 46%에 달해 조개맛이 진하고 파, 양배추, 양파 등의 야채와 함께 청양고추로 칼칼한 맛을 냈다.

‘백합조개탕’은 튀기지 않은 생면으로 개당 지방은 1.8g, 칼로리는 350kcal에 수준이며 기존 라면과 비교했을 때 지방은 1/10, 칼로리는 2/3 정도다. 또 3개의 롤러를 이용해 강한 압력으로 뽑아낸 생면을 고온에서 단시간에 건조시키는 바람건조공법으로 만들어 면발이 잘 불지 않아 마지막 한 가닥까지 쫄깃하게 먹을 수 있다고 풀무원은 설명했다.

L-글루타민산나트륨, 합성착향료 등 화학적 합성첨가물은 사용하지 않았다. 가격은 개당 1380원.

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