[HOOC=윤정식 객원 에디터]바쁜 세상을 살면서 과연 사람들은 저녁 식탁에 앉아 무슨 음식을 만들어 먹었을까?

12일(현지 시간) 온라인 미디어 푸드비스트(FOODBEAST)는 지난 100년간 미국 전역에서 유행한 저녁 식탁 메뉴의 변화를 10년 단위로 끈어서 한눈에 볼 수 있는 영상을 소개했다.

20세기 초반의 메뉴들은 주로 맛보다는 간단히 만들어 먹을 수 있는 구운고기들과 채소들을 주로 먹었다면 20세기 후반 가정 식탁에 퐁듀가 등장하면서 미국 가정식탁에서도 간단히 먹기 보다는 멋과 맛을 중요하게 생각하는 음식으로 변모를 하게 된다

21세기 들어오면서 부터는 메뉴들이 시대에 맞는 ‘웰빙’의 향기가 깃든 메뉴들이 나와 사람들의 취향을 저격하는 데 충분했다. 특히 고기와 야채가 조화롭게 어우러진 요리들이 소개돼 건강을 중시하는 현대인들에게도 안성맞춤일 것으로 보인다.

해당 영상은 유튜브에 공개된 후 소셜네트워크 서비스(SNS)와 해외 커뮤니티를 통해 빠르게 확산되며 큰 관심을 끌고 있다.

[사진=유튜브 캡쳐]

[사진=유튜브 캡쳐]

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yoon4698@heraldcorp.com