블루베리 효능, 유기농 베리 선두주자 베리밸리팜 '주목'

[헤럴드시티=김연아 기자]세계 10대 수퍼푸드 중 하나인 블루베리 효능에 대한 관심이 높아지고 있는 가운데 유기농 베리 생산의 선두주자로 꼽히는 영농조합법인 베리밸리팜이 눈길을 끈다.영농조합법인 베리밸리팜은 10년 전인 2006년 캐나다에서 블루베리삽목 500주를 수입, 삽수를 시작으로 현재는 4,500평 규모의 블루베리 단지를 형성하고 있다.블루베리 단지 옆에 생과를 가공해 아이스크림, 음료수 등 관련 식품을 생산할 수 있는 가공공장을 건립했고, 가족체험형 시설인 영어교육관도 준비 중이다. 최현재 베리밸리팜 대표는 ‘가내 공업’이라는 선진국형 농업모델을 벤치마킹, 생과를 재배해 판매하는 것에서 그치지 않고 생산농가에서 직접 생과를 이용해 다양한 가공상품을 만들어 부가가치 높은 수익 모델을 만들고 있다.최 대표는 블루베리 음료류, 현미 및 보리구수, 잼, 아이스크림, 쿠키, 건블루베리, 와플, 잎침출차 등을 생산해 고부가 가치를 창출하겠다는 포부를 밝혔다.한편, 블루베리는 다량 함유된 항산화 성분으로 체내의 노폐물과 활성산소를 제거해 피부주름개선과 노화 방지에 탁월한 효과가 있다. 피부재생 활동을 촉진시켜 피부를 구성하고 있는 주요 필수 성분인 콜라겐, 엘라스틴 같은 성분들이 분해되지 않고 피부 균형을 맞춰줘 피부미용에 도움을 준다.또한, 포도보다 30배 풍부한 안토시아닌 성분으로 안구노화를 해주는 것은 물론 백내장과 눈의 피로감도 풀어주는 효능을 갖고 있다. 이와 함께 안토시아닌 성분의 강력한 황산화 작용은 몸속의 콜리스테롤 같은 노폐물을 제거하는데 탁월하다.