-연어요리 11종 외 망고디저트 출시 [헤럴드경제=김지윤 기자]이랜드파크 외식사업부의 스시&일본요리 뷔페 ‘수사(SOOSA)’가 시즌 한정 신메뉴 ‘연어상점(鰱魚商店)’ 11종을 출시한다고 3일 밝혔다.

수사는 이번 시즌 “연어로 만든 창작요리”이란 콘셉트로 스시, 롤, 데마끼, 파스타, 덮밥 등 연어를 활용한 다양한 메뉴들을 준비해 고객들의 메뉴 선택의 폭을 넓혔다.

신메뉴 ‘연어상점’ 11종은 ▷감자 품은 연어스시 ▷연어 나쵸카나페 ▷연어데마끼 ▷연어육회롤 ▷연어카레필라프 ▷연어명란파스타 ▷연어육회덮밥 ▷망고 구름케이크 ▷망고 크림치즈 ▷망고 아이스크림 ▷망고 사와 등이다.

대표 메뉴는 ‘감자 품은 연어스시’, ‘츠키지 연어육회’이다. ‘감자 품은 연어스시’는 부드러운 메쉬포테이토 위에 훈제연어를 올려 부드럽고 고소한 맛을 한층 살렸다. 육회 양념으로 연어를 버무린 츠키지 연어육회는 데마끼로 만들어 먹을 수 있어 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있다.

이외에도 ‘망고 구름케이크’, ‘망고 크림 치즈’, ‘망고 사와’ 등 망고를 활용한 다양한 디저트 메뉴를 선보인다.

이번 수사 신메뉴는 잠실웰빙센터점, 강남 뉴코아아울렛점, 광화문점, 목동 41타워점, 신천 M타워점 등 전국 16개 매장에서 평일 런치 1만3900원, 평일 디너 및 주말, 공휴일 1만9900원(강서점의 경우 1만5900원)에 만나볼 수 있다.