[헤럴드경제=이원율 기자] 서울시는 다음 달 7~8일 서초구 농업기술센터에서 ‘전통우리음식교육 무료강좌’를 운영한다고 29일 밝혔다.

닭고기 요리하기, 김장김치 담그기 등을 배우는 행사다.

7일에는 김갑수 한국식생활개발연구회 실장의 강의와 함께 닭가슴살 맛깔 냉채, 닭가슴살 잡채, 닭가슴살 산적 만들기가 이뤄진다. 8일에는 이하연 전통식품 명인이 서울식 배추김치, 전라도식 배추김치 등 5개 종류 김치 요리교실을 연다.

관심이 있으면 오는 31일 오전 10시부터 농업기술센터 홈페이지에서 예약하면 된다. 참여 대상자는 200명이다.


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