‘집밥 전도사’ 양희경, 롯데홈쇼핑 통해 ‘반기수라 손질 대구’ 런칭

[헤럴드경제] '집밥 전도사' 양희경이 롯데홈쇼핑에서 깔끔하게 손질돼 있어 간편하게 요리할 수 있는 ‘반기 수라 손질 대구’를 런칭한다.

오는 11월 21일(목) 오후 5시 40분 롯데홈쇼핑 김나운의 요리조리 특집쇼에서 양희경의 손맛과 엄마의 정성이 담겨 있는 ‘반기수라 손질 대구’를 만나볼 수 있다. 양희경은 KBS '볼빨간당신'에서 다양한 엄마표 소울푸드를 선보이며 손맛을 선보인 바 있어 ‘반기수라 손질 대구’ 출시 소식에 관심이 집중되고 있다.

‘반기수라 손질 대구’는 드넓은 북 태평양에서 갓 잡은 50cm 이상의 자연산 대구를 배에서 바로 손질한 후 급속 동결 공법(영하 30도 이하 / 12시간 동결)을 적용, 한층 더 싱싱한 대구를 만날 수 있는 것이 특징이다. 1차 세척 후 대구의 풍미를 한층 더 살려주는 청주로 2차 세척 마지막으로 최종 3차 세척까지 안전 관리 인증인 HACCP 인증을 받은 생산 시설에서 위생적이고 안전하게 관리 및 생산되며 주부들의 편의성을 고려해 먹기 좋은 두께로 정선하여 별도의 손질이 필요 없는 것이 특징이다.

대구는 속 시원한 해장요리인 맑은 탕, 매콤하게 즐길 수 있는 찜, 달큰한 밥도둑 조림, 영양간편식 죽, 고급 생선요리인 스테이크 등 무궁 무진하게 활용 가능하여 전 세계적으로 사랑받는 식재료다. 집 밥 전도사 양희경은 ‘반기수라 손질 대구’를 활용할 수 있는 메뉴로 그녀의 소울 레시피인 오렌지 소스 대구 스테이크를 제안한다.

‘반기수라 손질 대구’는 손질대구 10팩에 대구알과 곤이를 각각 3팩씩 더 담아 대구전문 요리집에 버금가는 맛과 재료를 가정에서도 맛볼 수 있도록 정성스럽게 담아냈다. 국내산 배추, 콩나물, 대파, 무, 양파, 마늘을 사용해 만든 육수에 국내산 야채 고춧가루, 마늘, 양파, 무, 파를 넣은 양희경만의 얼큰칼칼 매운탕 비법소스에 김정배 명인이 만든 ‘멸치액젓’이 더해져 한층 더 깊어진 감칠 맛 나는 국물은 시원한 대구의 맛을 한 층 업그레이드 해준다.

㈜올박스 관계자는 "양희경의 반기수라는 양희경의 내공이 담긴 손맛을 그대로 재현했다"라며 "대구는 양희경의 알짜배기 소울푸드이자 예부터 수라상에 오르던 명품 생선이다. ‘반기수라 손질 대구’로 더욱 더 간편하고 특별하게 만나보시길 바란다"고 전했다.