전통있는 맛집 많기로 소문난 부산·초량역 일대에서도 단연 그 빼어난 전통을 자랑하는 ‘경북산꼼장어’가 ‘2022 대한민국 고객만족도 1위’ 꼼장어 부문 대상을 수상했다고 밝혔다.

부산시 동구에 위치한 꼼장어집인 ‘경북산꼼장어’는 부산에서 오래된 꼼장어집으로 정평이 나있다. 그도 그럴 것이 1963년 가게 문을 연 이후 60여년 동안 3대에 걸쳐 영업중이기 때문이다.

이토록 오랫동안 사랑받을 수 있었던 요인으로는 오랜 전통, 그리고 단연 맛과 서비스가 꼽힌다. 실제로 경북산꼼장어 측에 따르면 싱싱한 산꼼장어는 물론이고 야채와 고춧가루 등 재료까지 전부 국내산을 취급한다. 또 주문 즉시 손질을 해 초벌과 재벌을 거쳐 손님상을 차려내기 때문에 바로 그 맛을 즐길 수 있다. 단골손님이 많은 꼼장어 집 중 하나라는 이곳은 입소문을 듣고 계속해서 손님들이 늘어나는 중이라고.

기름기가 살짝 감돌면서 고소하고 꼬들꼬들한 맛이 일품인 소금구이와 특제양념으로 구워낸 양념구이 모두 호불호 없이 인기가 좋다. 볶음밥도 빠지면 섭섭한 인기메뉴다.

지금 2대째 경영자였던 어머니(조효숙)에게 경영 수업을 받고 있으며 차기 3대째 경영자인 손영수 대표는 “지금같이 어려운 시기에도 영업을 할 수 있는 것은 오랜시간 동안 잊지 않고 찾아주셨던 손님이 있었기 때문”이라며 “4대째, 5대째를 이어갈 수 있도록 초심을 잃지 않고 더 발전하고 노력하겠다”고 전했다.

한편 종합경제지 헤럴드경제의 '대한민국 고객만족도 1위'는 소비자의 권리 향상을 위해 올바른 상품 및 서비스를 제공하는 기업을 발굴, 선정하기 위해 제정됐으며 소비자 중심으로의 산업 개편에 이바지하고자 소비자 의견을 반영해 기업의 경영·연구개발·품질·가치 등을 심사한다.


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