바른치킨, ‘핫현미바삭’ 리뉴얼 출시…색상·맛 업그레이드

[헤럴드경제=박병국 기자]‘바른치킨’이 ‘핫현미바삭’ 치킨 메뉴를 리뉴얼 출시했다고 27일 밝혔다.

바른치킨의 ‘핫현미바삭’ 치킨 메뉴는 바삭한 식감이 특징이다. 바른치킨은 이번 리뉴얼을 통해 색상과 맛에 변화를 줬다. 닭을 염지하는 과정에서 매운맛을 첨가했다. 튀김옷의 색은 기존 보다 밝아졌다.

또 매콤한 간이 잘 배도록 하는 저온숙성 방식을 적용, 닭 전체에 매운맛의 풍미를 가미했다. 치킨 속살에서도 매콤한 맛이 나는게 특징이다.

바른치킨 식문화연구소 제품개발팀 관계자는 “이번 리뉴얼은 고객 및 가맹점의 의견을 적극 반영한 결과로, 기존 제품의 아쉬운 점은 보완하고 장점은 극대화하여 더욱 맛과 식감, 색상 등을 살리는데 힘썼다”고 말했다.